春の芽ラッシュ
春の楽しみ
この時期は植物が一気に芽生えます。庭をぶらぶらしていると昨日は出ていなかった芽を見つけたりして、密かな楽しみの季節です。いきおいブログ更新も頻度があがったりして(笑)
これは風邪に効くハーブでおなじみ、エキナセアが種から発芽した1年生の芽ですね。経験上エキナセアはあまり発芽率がよくなくて、たくさんこぼれたはずの種から芽を出してくれるのはわずかです。WELCOME!
これもエキナセアですが、こっちは数年近い株から出た芽。多年草(宿根草?)なので冬の間は地上部がすっかり枯れてしまいますが、暖かくなるとまた顔をのぞかせます。
これは青紫蘇の芽。紫蘇も勝手に増えます💦
人間にとって美味しいものは虫にとっても美味しいんでしょうか、紫蘇には虫がつきまくります。それでも負けずに成長して実をつけるところが「シソ科」パワーです。
そういえば赤紫蘇と青紫蘇、微妙に味が違うんですよね。紫の色素があるかないかの違いでしょうか。
春の花
木苺の花です。可憐で清楚なお嬢様といった風情ですが、棘があって、「やめてー」と言いたくなるくらい根茎を伸ばしまくります。一度定着したらたぶん駆除は不可能。バラ科で、そういえば花が野バラとそっくりです。↓
1粒、実を取ってきて鉢に埋めておいたらいつの間にか発芽して脱走して・・・。ちゃんと管理できない私が扱うべきじゃなかったかも。棘があるから間引くのも大変で、百均で買ってきた牛革の手袋をはめて切ったり抜いたりしています。
実がなるとこんな感じです。2日くらいでしぼんじゃうので、収穫するとしたらタイミングが重要かも。
とはいえ、美味しそうなので何度か食べてみたんですが、やっぱり「あれー?」という味。
昨日のカラスノエンドウといい、もしかしたら私の味わい方が悪いのかもしれません。
うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書)
- 作者: 森昭彦
- 出版社/メーカー: SBクリエイティブ
- 発売日: 2011/08/17
- メディア: 新書
- クリック: 30回
- この商品を含むブログ (6件) を見る